Progetto Azienda Srl eroga corsi di formazione in presenza e on line specifici per i professionisti che, nello svolgimento della mansione, entrano in contatto e manipolano alimenti e, pertanto, sono tenuti a conoscere le regole principali dell’igiene e della sicurezza alimentare.
I corsi formativi HACCP proposti dall’Ente affrontano le tematiche più stringenti in materia di igiene, conservazione, commercializzazione, produzione e manipolazione di alimenti e bevande e prevedono il rilascio dell’Attestato HACCP, obbligatorio ai sensi del Regolamento Europeo 852/2004 per poter operare nel settore alimentare senza rincorrere in sanzioni da parte degli Ispettori della sicurezza e igiene alimentare.